Pstrąg · jałowiec · ogórek
Delikatnie marynowany pstrąg, olej jałowcowy, kwaśny ogórek.
Restauracja Polana
Góry podane współcześnie
Sezonowe menu, lokalni dostawcy i kuchnia, która nie potrzebuje nadmiaru, by zostać w pamięci.
Filozofia kuchni
Lokalnie, sezonowo, bez skrótów
Szef kuchni interpretuje tradycję regionu bez kopiowania jej dosłownie. W menu pojawiają się sery z małych bacówek, warzywa z podhalańskich gospodarstw, pstrąg i zioła zbierane u podnóża Tatr.
Menu zmienia się wraz z porami roku. Dzięki temu każda wizyta może smakować inaczej, ale zawsze opiera się na tej samej zasadzie: najlepszy produkt powinien pozostać rozpoznawalny.
Zarezerwuj stolikGodziny otwarcia
Śniadanie 7:00–11:00
Kolacja 17:00–22:30
Restauracja jest otwarta również dla gości spoza hotelu. Ze względu na kameralną liczbę stolików rekomendujemy wcześniejszą rezerwację.
+48 18 123 45 67